Разочаровались в оливковом масле
Так ли полезно оливковое масло, как принято считать? Новое исследование, осуществленное в США, завершилось заключением специалистов о том, что вместо оливкового пищу предпочтительнее готовить на других растительных маслах.

Ученые из Университета Огайо сравнили воздействие на здоровье разных видов жиров, считающихся полезными. В ходе этого анализа специалисты обнаружили, что линолевая кислота, относящаяся к ненасыщенным жирам, оказывала ощутимый оздоровительный эффект на организм. В частности, они установили, что люди, имеющие в крови более высокий уровень линолевой кислоты, - весили меньше и имели меньше жира вокруг жизненно важных органов, что лучше защищало их от возможного развития ожирения, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
( Collapse )
Ученые из Университета Огайо сравнили воздействие на здоровье разных видов жиров, считающихся полезными. В ходе этого анализа специалисты обнаружили, что линолевая кислота, относящаяся к ненасыщенным жирам, оказывала ощутимый оздоровительный эффект на организм. В частности, они установили, что люди, имеющие в крови более высокий уровень линолевой кислоты, - весили меньше и имели меньше жира вокруг жизненно важных органов, что лучше защищало их от возможного развития ожирения, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
( Collapse )